江苏卫生健康职业学院是一所省属公办全日制医药卫生类普通高等学校，江苏省示范性高职院校建设单位，具有八十多年的办学历史，隶属于江苏省卫生计生委。其前身是1933年创办的国立中央助产学校，历经华东助产学校、南京卫生学校、江苏职工医科大学等历史时期，是我国最早的现代卫生类院校之一。 经省政府批准，省卫生厅于2002-2005年对省属医学教育及研究资源进行整合优化，先后将江苏省医学情报研究所、江苏省卫生统计信息中心、江苏省卫生人才培训中心、江苏省中医学校并入江苏职工医科大学，筹建江苏卫生职业技术学院。2009年3月，学院升级转型更名为江苏建康职业学院。2017年3月，经江苏省人民政府批准、教育部备案，正式更名为江苏卫生健康职业学院。
设有卫生管理与基础学院、护理学院、临床医学院、药学院、中西医结合学院（康复学院）、继续教育学院6个二级学院，开设临床医学、针灸推拿、护理、助产、药学、中药、康复治疗技术、中医康复、卫生信息管理、医学影像技术、医学检验技术等17个专业。