吉安职业技术学院坐落于吉安市吉州区吉安南大道，是2014年经江西省人民政府批准、国家教育部备案设立的一所集工、农、商、医、艺术、师范教育为一体的专科层次公办普通高等学校，当年9月正式招生办学。学校按“山水校园、庐陵书院”规划定位建设，占地1098亩，建筑面积约40万㎡，投资总额近13亿元。目前开设有电子信息工程技术、园林技术、旅游服务与管理等29个专业，现有在校生13000余人（含中职生）。

为站在高职教育的制高点，吉安市政府于2014年4月1日与深圳职业技术学院签订深度合作办学协议，开创了高职院校“跨区合作、优资共享”“特区带老区、名校助普校”新模式。深圳职院选派管理团队和专家队伍，全面开放各类资源，支援吉安职院成为“省内一流、全国知名”高职院校。