徐州生物工程职业技术学院始创于1956年，2002年经省政府批准更名为“江苏省徐州生物工程学校”，2003年成为“徐州生物工程高等职业学校”，同时成为“江苏联合职业技术学院徐州生物工程分院”，2012年2月升格为“徐州生物工程职业技术学院”。学校隶属徐州市人民政府管理，江苏省唯一的生物工程类职业学院。
  学校占地615亩，建筑面积23.2万平方米，教科研仪器设备值5000万元，纸质图书34.3万册。建有108个校内实验实训基地（实训室），1个徐州市重点实验室（现代农业生物技术实验室）和12个徐州市工程技术研究中心（现代生物技术、水产、生物制药与废弃物综合利用、风景园林、绿色植保、生物制药、动物疫病、畜牧、绿色洁净复合钎料、药物检测、农业物联网、微电子扬声器）。
  学校设有卫生健康学院、药品食品学院、农林工程学院、生物装备学院、动物工程学院、信息管理学院6个二级学院，基础部、思政部、体育部3个教学部和1个继续教育学院。现有教职工401人，其中专任教师245人，高级职称125人，硕博士178人，“双师型”教师170人。有全国农业职教名师6人，江苏省“333工程”第三层次人选8人，江苏省高校“青蓝工程”优秀学术带头人3人、优秀中青年骨干教师培养对象15人，徐州市“双百工程”优秀专家3人，拔尖人才7人。