滁州城市职业学院是国有公办全日制普通高等学校，坐落于美丽的琅琊山麓，与千年名亭醉翁亭隔山相望，南面中央湖，西侧紧邻长城影视基地，区位优越、环境优美，是理想的办学场所。校区规划用地1127亩，总建筑面积35万㎡，全面建成后的校园主要分成中央核心区、教学实践区、学生生活区、体育运动区等四个区域，能够有效满足万人规模的教育教学与各类生活需求。
学院文化底蕴厚重。前身是具有百年历史的全国优秀师范学校——凤阳师范学校，创办于1908年，曾有“文冠皖北，武冠全省”的美誉，1988年获评全国百所先进师范学校，建校百年来，为滁州乃至全省培养了数以万计的基础教育人才。学校2002年开始启动升格计划， 2010年3月经安徽省人民政府批准，教育部备案，升格为滁州城市职业学院。滁州卫生学校始创于1958年，栉风沐雨近60载，办学业绩显著，为全省各地培养了数万名卫生技术类人才，2007年获评国家级重点中专。2010年11月，市委市政府决定将滁州卫校整体并入学院，并在科教园区划地1127亩建设新校区；2014年，滁州艺术学校并入学院（建制暂保留），进一步扩大了办学规模。
学院师资力量雄厚，现有全日制在校生8300余人，教职工397人，其中专任教师326人，硕士学位以上146人，占44.78%；博士生1人，高级职称以上97人，占29.75%；双师素质教师59人，占18.1%； 40岁以下教师224人，占68.71%；学院现有全国优秀教师2人，安徽省优秀教师1人，市级“师德标兵”1人，优秀教育工作者1人。
学院专业设置科学，先后开设小学教育、早期教育、音乐教育等教育类专业，医学美容、康复治疗技术、药学、老年保健与管理等医学类专业，会计、应用化工、电子商务、音乐表演、高铁乘务等城市服务类专业。其中，检验、学前教育、护理和小学教育等4个专业为省级特色专业。
2016年9月，凤阳校区、卫校校区整体搬迁至滁州市高教园区办学，学院的发展揭开了崭新的篇章。